雨上がりで気温が上がってようやく桜の開花です。
タラも芽吹きです。春本番です！
しかし爆風で釣りは中止…そうなるとやっぱりタケノコ掘りになっちゃいます。
日時 ２０２４．４．４。
１３：００〜１６：００。
天候 晴れ 爆風。
今日も竹林にやってきました。
ニョキニョキとタケノコが顔を出しています。
タケノコも大きくなっています。
こちらにはタケノコ三兄弟が頭を出しています。
周りを掘るとハッキリわかります。
傷つけないように注意して掘ります。
今日もタケノコ大漁です。
早速､土の付いた根本と頭をカットしてキレイにします。
皮付きのまま水と米ヌカの入った釜で茹でます。
茹であがったら水槽へ入れて冷めたら皮をむいてアク抜き完了です。
夕食は定番のタケノコご飯とタケノコの煮物そしてキンピラでタケノコ三昧です。
ごちそうさまでした。
ちょっと食べすぎかな⁈
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