日時 ２０２３．４．３ 〜 ４．１３
４月に入ると田植えの準備とタケノコ掘りが始まります。
今年は暖かくて土手のツクシも枯れていてスギナがグングン伸びています。
田んぼに水を入れます。
田んぼに水が入ったらトラクターで代掻きです。
凸凹した表面を平らにしていきます。
育苗センターへ苗を取りに行きます。
苗を田んぼへ運んだら田植えのスタートです。
畔にはカワイイ花がいっぱい。踏んづけて歩くのはちょっと可哀想。
田植え機で真っ直ぐに植えて終了です。
田植えが落ち着くとタケノコ掘りが待っています。
今年は早々と桜も散ってしまいました。
タケノコは元気に頭を出しています。
あっちでホリホリ、こっちでホリホリ。タケノコ山盛りです。
採れたてタケノコのアク抜きをします。水の入った釜にタケノコと米ヌカ、唐辛子を入れてグツグツと茹でます。
茹で上がったら水に移して洗ったら出来上がり。
美味しいタケノコ料理を食べたら…さぁー釣りに行くぞー🎣
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